​西梅干这么好吃，自己也能DIY

西梅干这么好吃，自己也能DIY

一、西梅干的制作方法

西梅干是西梅干制作而成的一种零食，作为常见的水果干类零食，很多人都爱吃，一些心灵手巧的朋友还会自己做西梅干，那么西梅干怎么做呢?

1、采用新鲜的西梅，用清水洗干净，再用食用盐浸泡2小时，洗干净放入干净的盆中。

2、洗干净的西梅，去核切成小块，放入适量的白砂糖(甜度因个人而定)，再放入适量的黄冰糖。

3、搅拌均匀后放入蒸锅(不要加任何水)，蒸20-30分钟，西梅量少的可以蒸15-20分钟。

4、把蒸熟的西梅取出，平铺在烤盘上，120℃上下火，烤2个小时，中间可以把西梅取出，翻翻面。

5、烤好后，从烤箱取出，晾干一会，再放入烤盘，120度上下火，烘烤20-30分钟，晾干就可以吃了。

西梅干做好后，可以选择多种吃法，常见的有:

1、直接吃

西梅干是用新鲜的西梅加白糖一起做成的，是可以直接吃的。直接打开包装，或者拿出自己制作的西梅，用手拿着吃就可以。西梅干吃起来酸酸甜甜的，可以开胃。

2、煮粥吃

西梅干不仅可以直接吃，也可以用来煮粥吃。西梅干本身就具有通便的功效，将西梅干和大米、红枣等材料一起加水熬制煮，被煮得软烂的西梅干，因为吸收了很多水分，可以帮助软化大便，其通便效果更好。直接抓一些大米，红米、红枣，再加入些许西梅干，一起煮就行。

3、西梅干酒酿圆子

选用酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入西梅干10克，味甜略酸。

4、西梅干八宝粥

选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧孰，事前加入西梅干15点，再加入蜂蜜少许，

5、西梅干红豆沙

红赤豆10克，红枣10克、枸杞5克、烧至半糊状，加入加州西梅干10克，加水、糖等调味品，勾芡即可。

6、西梅水果美

选用新鲜苹果一15克、香蕉共15克、罐装菠萝15克，入水勾芡至熟，其间加入加州西梅千10克，调匀即可

7、西梅西米露

西米露20克，水，加州西梅千10克，少量糖浆，可根据口味加入少许蜂蜜等，加热后冷却冰镇食用。

8、西梅蛋挞

蛋挞在制作过程中，在蛋中加入少许加州西梅干。