​榴莲煲鸡这样做，营养又美味

榴莲煲鸡这样做，营养又美味

因为这次痛经痛的比较虚脱，就煲个榴莲鸡补补。

By 小梪子

用料

榴莲壳 三小块儿鸡肉 适量盐 适量榴莲肉 三块儿生姜 5片

做法步骤

1、将鸡肉洗净冷水下锅，加入生姜去腥味。焯水～ 将鸡肉的血沫煮出来，然后用凉水冲洗干净。（血沫要煮出来要洗干净，不然会影响汤的口感）

2、将洗干净鸡肉放入炖盅，加入五片生姜，适量的盐，加榴莲壳三小块儿。放入清水， 放到锅中隔水煲3个小时。 最后的一个小时或者半个小时，将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来，放入榴莲肉进去煲。 （忘记拍了）

3、最后将榴莲肉的核取出来，然后把汤装碗里就可以啦。

4、原图无滤镜的榴莲鸡汤，口感比较香甜。 有需要的可以放枸杞红枣一起煲。

小贴士

一定要把肉焯水去掉血沫； 榴莲壳不要放太多，会有酒味，我个人不大喜欢，哈哈。

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