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​新疆极品风物:七里香·沙枣

2025-12-11 15:16 来源:广闲网 点击:

新疆极品风物:七里香·沙枣

沙枣花开,香飘七里(就是这么精确),所以,沙枣又名七里香,除此之外它还有许多名字:银柳、香柳、刺柳……叫沙枣,是因为果实形似枣,沙而甜。

沙枣花很小,但花香的穿透力、持续力却超级的强,七里香的名字可不是白来的。据说,香妃身上的香就是沙枣香。

新疆的沙枣有两种:一种叫乌鸦沙枣(小沙枣),它果实较小,据说只有乌鸦吃,故得名。

另一种称馕沙枣(大沙枣),果大,长圆形、卵形,色淡黄或浅褐色,味甘甜,有营养,主要分布在南疆地区…

沙枣隶属于胡颓子科,胡颓子属 。可食部分每百克含:碳水化合物74.8克,钙46毫克,磷67毫克,蛋白质4.5克,脂肪4.2克,铁3.3毫克,维生素B20.07毫克,维生素C7毫克,尼克酸1.7毫克,果肉含糖43—59%(20%为果糖)……

《新疆中草药手册》载沙枣主治:“强壮,镇静,固精,健胃,止泻,调经,利尿。治胃痛,腹泻,身体虚弱,肺热咳嗽。”(药用要咨询医生!)

沙枣的应用广泛:面包、糕点加工中可以使用沙枣磨成的粉,葡萄酒酿造过程中加入沙枣能使酒形成特殊的香气,沙枣花可以提取精油或制作成养生茶,沙枣木也能被用于制作乐器……

“送你一束沙枣花……塔里木来安家”,沙枣树耐盐碱、防风沙,抗得住干旱、耐得了贫瘠……像极了那些“坐上大卡车,戴上大红花”来新疆安家的青年人……

致敬!!

作者丨盐少许

排版丨星辰

校对丨九天玄猫

图片来源丨桥、牧马人、网络

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