车厘子与樱桃的区别及生长特性解析

车厘子是先开花后长叶子。车厘子属于花叶同放类，但花芽先萌动，花先开放，然后叶芽再萌发。车厘子的花芽和叶芽是分开的，花芽在春季先萌动，然后开花，而叶芽则在花后才开始萌发。因此，我们通常先看到车厘子的花朵，然后才是叶子。这也使得车厘子在春季盛开时，花朵特别显眼，为园林景观增添了不少色彩。

车厘子和樱桃在日常生活中容易被混淆，但它们并不完全相同，主要区别在于品种、外观、口感和产地等方面。

一、品种区别

- **车厘子**：车厘子是英文“Cherry”（樱桃）的音译，通常指的是欧洲甜樱桃（学名：*Prunus avium*）。这种樱桃原产于欧洲和西亚地区，经过长期的培育和改良，形成了许多优良品种。车厘子的品种繁多，常见的有“美早”“红灯”“拉宾斯”等，这些品种在果实大小、颜色和口感上各有特点。

- **樱桃**：在日常生活中提到的“樱桃”，往往指的是中国樱桃（学名：*Prunus pseudocerasus*），它是中国本土的樱桃品种。中国樱桃的品种也很多，如“大叶红”“钟花樱桃”等。此外，还有酸樱桃（学名：*Prunus cerasus*），主要用于加工制作果酱、果汁等产品。

二、外观区别

- **车厘子**：

- **果实大小**：车厘子的果实一般较大，直径在2 - 3厘米左右。一些优良品种的车厘子果实甚至可以达到3厘米以上。

- **颜色**：颜色丰富多样，有深红色、鲜红色、紫红色等。例如，“美早”车厘子颜色鲜红且带有光泽，“拉宾斯”则呈深红色。

- **形状**：形状多为圆形或近圆形，表面光滑，果皮较厚但质地较脆。

- **樱桃**：

- **果实大小**：中国樱桃的果实相对较小，直径一般在1 - 2厘米左右。

- **颜色**：颜色多为鲜红色或浅红色，色泽较为鲜艳。

- **形状**：形状多为圆形或心形，表面光滑，果皮较薄。

三、口感区别

- **车厘子**：口感通常较为脆甜，果肉紧实，汁水丰富。不同品种的车厘子口感略有差异，例如“美早”口感甜脆，“红灯”则甜中带点微酸。

- **樱桃**：口感较为柔软，果肉多汁，甜度相对较低，酸味较明显。中国樱桃的口感更适合鲜食，酸樱桃则更适合加工。

四、产地区别

- **车厘子**：主要产自温带地区，如美国、加拿大、智利、澳大利亚等国家。近年来，中国的一些北方地区也开始大规模种植车厘子，如山东、辽宁等地。

- **樱桃**：中国樱桃主要产自中国各地，尤其是南方地区，如四川、浙江、江苏等地。这些地区的气候条件适合中国樱桃的生长。

虽然车厘子和樱桃在某些方面有相似之处，但它们在品种、外观、口感和产地等方面存在明显差异。